Lissette

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lunes, 19 de marzo de 2012

COMIDAS TÍPICAS DEL ECUADOR











En un país donde las latitudes se fusionan y desaparecen, y las cuatro estaciones se presentan en un solo día, viven 16 nacionalidades indígenas, negros y mestizos rindiendo culto a la tierra fértil que se manifiesta con alegría y singular belleza, colmando de vida a las Galápagos, a la Costa de los Andes y a la Amazonía.


 








En este país donde la vida se da con extrema facilidad, se respira historia y folklore; miles de recetas son preparadas diariamente con la calidad, el exotismo y la frescura de los ingredientes y especerías cosechadas en esta tierra sin latitud. Conservando el toque mágico de la diversidad, y la más pura sazón de la tradición.





Tenemos gran variedad de comida típicas por ejemplo en la costa 
se come el ceviche de camarón o de pescado.









En la sierra: el hornado, los yapingachos (es como papa aplastada), el mote, el yaguarlocro (es súper importante, es una sopa muy deliciosa), el cuy.






El 2 de noviembre por el día de los difuntos la tradición en nuestro país es comer guaguas de pan con colada morada en el cementerio acompañando a los difuntos.







También en semana santa se come la fanesca, que es uno de los platos más importantes de nuestro país.






También se acostumbra a tomar la Chicha en varias etnias del oriente, y otros grupos de indígenas